硅藻土助滤剂是以硅藻土为原料加工制成的粉末状产品，在工业生产过滤中，它是一种用来帮助被液体提高滤速，改善澄清的助滤材料。

硅藻土助滤剂卫生指标

硅藻土具有稳定的化学稳定性，其吸附作用微乎其微，对食品的有效成分，食品口味和气味都没有影响，所以硅藻土助滤剂作为一种高效，稳定的助滤剂在食品工业广泛应用。

1、硅藻土在啤酒生产中的应用：

硅藻土助滤剂用于过滤啤酒已有非常久的历史，经硅藻土处理的啤酒，其泡沫洁白，细腻，持久，使啤酒口味更佳，纯正，淡爽，可使成品啤酒浊度0.35以下，降低其麦汁损耗，酒损。硅藻土助滤剂的吨酒单耗1公斤，国内大中型的啤酒厂都已使用这一工艺。

2、硅藻土在酱油生产中的应用：

在酱油自然沉淀处理后，，加入硅藻土助滤剂过滤，离心检测经过硅藻土过滤的产品已无可见沉淀，而离心检测没有经过硅藻土过滤的产品的沉淀如黄豆般大小。硅藻土在酱油中可将酱油中绝大多数的细菌除掉。

3、硅藻土在食醋生产中的应用：

在固态发酵制醋过程中，采用硅藻土助滤剂过滤，能除去90%以上的微生物，具有产品质量稳定澄清度好，能耗少，无返浑现象。

4、硅藻土在食用油生产中的应用：

硅藻土具有较大的比表面积，吸附性能强，悬浮性能好，物化性能稳定，已广泛应用于食用油的脱色，脱味后的过滤。

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